ベーグルリベンジ。。。

今日は天気が良かった。

窓から見える青空はすっきりと気持ちがよかったけど、どうも外に出る気にならない。。。

これからちょっと仕事が続いて時間がなくなるので、写真でも撮りに行こうかな~と思ったけど、どうも腰が重くて持ち上がりませんでした(ーー)

ダメ人間です。

なので、おうちの中でベーグルとパンドミを作りました。

前回、ベトついた酒粕ベーグルはどうも過発酵だったようなので、今日は発酵時間を短くしたら上手く出来ました~♪
e0190252_18263241.jpg

ちょっと色ムラがあるけど、この前より全然いい出来なので満足!

発酵時間を短くしても、生地はけっこう柔らかかった。
配合が良くないのかな・・・でもベトベトしてなかったからこれでいいのかな。


パンドミはまだ作ってる途中。

パンを発酵中に家の中で。。。

e0190252_18183312.jpg

この花の色が好きで買いました。
e0190252_1818428.jpg


あ~これからまた仕事で外にでなくてはいけないのですが。。。外行きたくないショボーン━━(´・ω・`)━━。
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by michimichita | 2009-12-18 18:30 | パン作り


食綴りになってますのぉ


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