干し野菜

東京は乾燥した天気のいい日が続いてます。

頂き物の小ぶりの大根2本を、皮ごとスライスして干しました。
e0190252_1756228.jpg

干し野菜はギュッと旨味が凝縮されてるようで味も濃厚になるような気がします。

私は干したズッキーニが大好きです。

この季節、ウチは朝10時半になるともう影に入ってしまい・・・
写真でももう半分陰ってる・・・

なかなか野菜が思うように干せませんが、
このネットに入れて結構数日放置しちゃいます(´゚艸゚)∴ブッ

ネットの中に入ってるので、虫とかつかないし、風が吹いても安心です。


以前、パン教室で干し大根を使ったスープの作り方を教えてもらったので、是非作ってみたいと思ってま〜す(^^)

さてさて〜今日もこれからお仕事ざんす〜がんばるっぺ〜
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by michimichita | 2010-01-15 17:56 |


食綴りになってますのぉ


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