made in 千代田金属

ラッキー♡とラッキー♪がタイミング良く重なったので、
ちょっと贅沢にお菓子の型を大人買いちゃった( ̄▽ ̄)うへへへぇ~

家庭用の型にしたらちょっと値が張る『千代田金属』のマドレーヌ用の型、シェル・コキーユ・ミニマドレーヌの3種購入。

千代田金属は、お菓子やパンの焼型製作でとても定評があり、
たくさんある金属の中から焼型に適切なものを選択し、お菓子がとっても美しく、そしておいしく焼き上がる型を製造している会社です。

私が持っていたマドレーヌの型は、焼き色は悪いし、ムラになるし、型離れも非常に悪いので、ずいぶん昔に棚の奥に封印して、
マドレーヌ作りも封印。。。ρ(-ω- ) イジイジ

念願の型を手に入れたので早速作ってみました。

が、

鈍ってるマドレーヌ作りと、初めての型で焼き加減が全然分からなくて手探り状態(; ̄Д ̄)

3回焼いて、やっと感じが掴めてきた。。。
e0190252_16582550.jpg

1回目奥・・・生地が多くて溢れてしまい、生地の多さと焼き時間が合わなくて失敗il||li_| ̄|○il||li

2回目真ん中・・・生地の量が適量になった分、焼き過ぎで失敗il||li_| ̄|○il||li

3度目の正直手前右・・・適量の生地と、やっと時間と焼成具合が分かり、なんとか成功ε=( ̄。 ̄;)フゥ

それでも焼き色がちょっと濃いかなって思うけど、食べてみたら中はしっとりしていて美味しかった!


焼き上がり後、驚くほどツルルンと型離れするマドレーヌ〜…(*ノ▽ノ)キャ〜
しっかりと型の形が付き、とってもいいんでないの!?

型の下準備とかもあまり気にしなくていいのでこれは面倒くさがりの私にはピッタリ(´゚艸゚)∴ブッ

う〜ん、なんだか楽しくなってきたぞ♪
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by michimichita | 2010-04-15 16:59 | お菓子作り


食綴りになってますのぉ


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