モーウィと言うらしい

宅配で届いた初めての野菜。

徳之島産『赤瓜』です。
e0190252_17195260.jpg


モーウィと言うらしいです。

ユン様がバーバパパみたいって言ってた(´゚艸゚)∴ブッ

このモーウィは中国から琉球に入った野菜の赤瓜。

もともと青い瓜みたいだけど日が経つ事に皮が赤くなり硬くなるようです。

調理の仕方は冬瓜のようにすればいいみたい。
e0190252_17195621.jpg

カット断面はこんな。
種を取り除いて使用します。

今回は豚肉とショウガを入れてカツオ出汁で炒め煮にしました。
e0190252_1720360.jpg

短時間でウリに味が染み込むので時間がない時でも調理しやすいかな。

美味しかった〜♪
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by michimichita | 2010-07-16 23:58 |


食綴りになってますのぉ


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