ハラペーニョ

隔週で届く野菜(中はお任せ)宅配で、ハラペーニョを追加注文出来たので、
注文してみました。

生のハラペーニョを手にするのは初めてです。
e0190252_1848549.jpg


因ににんにくも農家さんからとどいたもの。

このハラペーニョとにんにくを使ってタバスコを作ってみたの♪

ハラペーニョとにんにくとお塩をミキサーに入れてお酢を少しずつそそぎながら
ガーっとさせます。



超々簡単(´゚艸゚)∴ブッ

農家さんの話によると、
冷蔵庫に入れて1年は保存可能だそうで。

e0190252_18474342.jpg




これがね、トマト系パスタやピザにとってもあうんですよ〜
まず、香りが良い!

そして適度な酸味と辛さ。

ボロネーゼに
e0190252_18475062.jpg


ホットドックに
e0190252_18474763.jpg


美味しくて、美味しくって、
無くなってしまうのが怖いぐらい。。。

保存出来るなら
もっと注文して大量生産すれば良かったヽ(´Д`;)ノアゥア...

一応追加で注文したけど、
注文殺到していて、もしかしたらお届け出来ないかもなんだって。。。ρ(-ω- ) イジイジ

ま、毎日使う訳ではないし。

ちびちびと楽しみたいです。
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by michimichita | 2011-08-21 18:50 |


食綴りになってますのぉ


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