余ったピクルス液で。。。

ピクルス作った時にあまった液で

大根の甘酢漬けを作りました。

大根は、ファーマーズマーケットで買った「ビタミン大根」というものを使用。

ちっちゃくて緑の大根。

だからスライスしても大半の部分が緑。

e0190252_10850.jpg


言われないと、大根だなんて思わない色(´゚艸゚)∴ブッ

歯ごたえがあり、かなりシャキシャキした大根でした。

ファーマーズマーケットに行って、
お初な野菜を食しましたが「ビタミン大根」、これも初めて食すものでした。
青長大根とも言われ、緑の部分が大半。
緑の部分が多いから甘みが強いんだとお店の方から教えてもらいました。

勿論、名前の通りビタミン多いらしい!

日常のスーパーでは売っていないよね、ビタミン大根。
やっぱりマルシェとか好きだな♡

近場では錦糸町でもやってるし、
毎週通おうかしら。。。(´゚艸゚)∴ブッ
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by michimichita | 2012-03-08 20:30 |


食綴りになってますのぉ


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