総菜パン。

GWですね。

でも私は、いや、ウチは、

普通な日常を過ごしてます。

ん、いつもより忙しいかも。

ユン様も帰ってこないし、

私も遅番3連勤務中。

昨日はワタシ1人でお休みでした。

朝からパン仕込み。

玄米酵母を使ってお惣菜パンをたくさんつくりました♡

e0190252_07144.jpg


今回、スーパーノヴァというカナダの一等粉を使用。

天然酵母は、
国産の粉と相性がいいみたいな〜話をよく伺いますが、

輸入の粉でも美味しく出来上がり。

むしろ、

膨らみも良く、

ふっかふかで

お惣菜にはピッタリな生地の美味しいパンが出来ました(´・ω・)ノ

ウィンナー巻きに関しては、

膨らみ過ぎて

ラインがなくなったil||li_| ̄|○il||li

巻き方に問題アリ。

課題ですのぉ。。。

玄米酵母、ホントにクセが無くて美味しいです♡


もう使い切ってしまったので、
新しく仕込みます。


お惣菜パンの上にのっけた、たまごとツナはピクルスを混ぜ混ぜ。

那覇空港で待ち時間中に購入したこちらの本を参考に作ったピクルスを使用。

最近では、本の中のレシピをめっきり活用させてもらってます。

この本、いっぱいヒントがあって見ているだけで楽しい!
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by michimichita | 2012-04-30 22:51 | パン作り


食綴りになってますのぉ


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