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さようなら2011年

大晦日。

前日までの仕事で、家事はなんも手付かず(。-_-。)

今日は夕方まで掃除に精を出した。

和室の障子、取り替えた!

偉い!(笑)



そして夜は、宣言したアレ。
おせち作りに没頭したのである。

台所のシンクが調理台と同じラインになるぐらい洗い物が出た( ̄◇ ̄;)

全部で8品、作った!

偉い!(笑)

これで、スッキリと年越せますΣ( ̄。 ̄ノ)ノ


今年1年間、お世話になった方々へ、
本当にありがとうございました。

良い年を迎えて下さいませ。。



さようなら2011年。

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年越し蕎麦は、玉ねぎとごぼうのかき揚げつき。

おせち作りを張り切り過ぎて、身体が火照ったので、冷たい蕎麦にした(笑)

生わさびをスリスリして‥

美味しかった!
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by michimichita | 2011-12-31 23:45 | 今日の出来事

下町の洋食屋さん

今日は、やっと仕事から帰ってきたユン様と、
新富町にあるトキワと言う洋食屋さんに行ってきました。

ここは、ハムカツが有名?名物?で。

やっぱり食べたのはハムカツ!




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ハムが四枚。


衣がさっくさくで美味しかった!

その後は築地に足を伸ばし、年の瀬の雰囲気を楽しんできました。

いろんなもの売ってたけど、築地の値段って決して安くはないよね(ーー;)

でも、あるアイテムをGETψ(`∇´)ψ
テンションが超上がりました(笑)
その話はまた今度。

帰りは築地周辺をぷらり。



たまたま見つけたレトロな喫茶で珈琲ブレイク。
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寒かったので、メニューも見ずに頼んだホット珈琲。



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お会計したら2人で300円だった(;゜0゜)

驚き‼
安過ぎ‼

安過ぎて、2人で爆笑しちゃったわ⊂((・⊥・))⊃

いやいや、楽しいひとときでした〜

明日からまた仕事。

サービス業は、つらいっす(*`へ´*)
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by michimichita | 2011-12-29 00:02 | iPhoneより

メリークリスマス☆

メリークリスマス☆
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はいはい

今更ですが〜

シュトーレン作りました(´・ω・)ノ

今日はお休みだったので、
この日に合わせて久々に酵母を起こして。

ドライフルールは1週間という浅い漬け込みで(´゚艸゚)∴ブッ

でも、驚異的な染み込みでした(`・ω・´)シャキーン

そしてたまたま余っていた卵白でフィナンシェも。
ガチな形(´゚艸゚)∴ブッ

そしてそして余った酵母の生種で角食も。
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クリスマスはというと、

24日の昨日は仕事。

25日の今日は色んなん作ってこんな感じ。


ユン様が会社に監禁されてるのよね。

23日から帰ってきてない。

だからマイペースで好きな事やってた。


そうそう、年賀状書いた!

えらいわワタシ!

明日出せば元日に届くかしら?


年賀状書いたから、もうやり残した事は無い!

大掃除以外はね〜Σ(゚ロ゚;)!!

さぁ、どどーんとこい2012。


クリスマス過ぎてから、大晦日までの6日間の雰囲気が私は好きです。

なんか、忙しなくて(´゚艸゚)∴ブッ

ああ、年越すんだなぁ。。。って思う。

今年は色々あったからなー。

感慨深いね。


27日にユン様帰宅予定。

帰ってきたら

クリスマスパーティ〜しよっと(・∀・)ニヤニヤ



今年はなんと、まだ4日間も働かなくてはいけないΣ( ̄ロ ̄lll)

でも、頑張る。


そして宣言した!

今年の年末は、

「おせち」ってのを作るの。

ワタシ、「おせち」というものに全く興味がなく、作る気もなく、
毎年毎年、ウチはおせちナシ!と言い切ってきたのですが。


心を入れ替えて、作ってみようかなと(* ̄m ̄)プッ


頑に作らなかったものをどうして作ろうと思ったかというと、
ある料理教室の先生から素敵な言葉を聞いたのです!

「時代と共に、おせち料理の内容も変えていってもいいと思う」

確かに、昔は高価だった砂糖をふんだんに使った料理が特別だったり、
保存の為に甘ったるかったり。

それが果たして今の時代にあっているのか。。。

美味しく食べるのが一番な訳で。

だから形に捕われない、でも「おせちだよね」っというのでいいんだよね。


宣言したからには、

作らないと、

やっぱり年は越せないねΣ( ̄ロ ̄lll)
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by michimichita | 2011-12-25 23:11 | お菓子作り

今年最後のパン教室。

先週土曜、パンのレッスンでした。

ロールパンとブリオッシュの中間ぐらいの量のバターを入れるリッチなパンを作りました。

生地を畳んで綺麗にカットして四角く作り上げる。。。

不器用な私には手強い作業(; ̄Д ̄)

でも、先生の見本とアドバイスでなんとか行程終了で、
お楽しみの試食!

この日はとっても寒くてね。。。このスープが身も心もとても温まったよ。
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カットで余った生地も、レーズンを巻き巻きしてオマケのパンも嬉しいところ。

焼きたてのパン、表面はさっくり、中はふかふか、とっても美味しかった。

今年もありがとうございました!の感謝の気持ちでいっぱいです。

仕事が忙しくても、疲れていても、新たな発見と刺激と癒しとお話しする楽しみがあるので、
ここには通っちゃいます。。。
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by michimichita | 2011-12-19 10:19 | 教室

紅葉

ちょいとばかし、出先にあった公園を散歩。

今日は晴れ。


おじさん気持ち良さそう。
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黄金のじゅうたんがとっても綺麗で
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もみじが華やいでた。
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凛と咲く、魅了。
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そして久しぶりのお外の猫・・・
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つかの間の休息でした。。。
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by michimichita | 2011-12-18 22:10 | おでかけ

今更ですが。。。

もうすぐクリスマス。

餅もすっかりクリスマスムードムンムン☆

あ、打ち損じた(´゚艸゚)∴ブッ

基。

街もすっかりクリスマスムードムンムン☆


3連休の最銃日、シュトーレンのレッスンに行ってきました。

このレッスン、実は1年越しでありまして。。。
昨年、気づいた時には申し込みが終わっており、
今年こそは!と11月頃からHPをチェックしてメラメラ燃えていたのです。

とっても人気のあるレッスンでしがた、
募集人数に漏れる事無く無事参加できました*:.。☆..。.(´∀`人)


シュトーレンと言っても、作る人によって形も味もさまざま。
今回は天然酵母を使ってのレッスンでした。

仕込んであった生地を使って成形し、1本出来上がりをお持ち帰り〜♪
そして、材料を合わせて出来上がった生地をお持ち帰り〜♪

なんと2本もお持ち帰り出来るというこのお得感!


今回のレッスン、正直度肝を抜かれました(; ̄Д ̄)

素材もシンプル、そして行程もシンプル。

たくさんのドライフルーツを使っている意外は、ほ〜んとにシンプルな材料でした。
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シュトーレンなのにバターこれぐらいしか使わないのね。。。みたいな。


それなのに、とっても味わい深いシュトーレンが出来るのは、
やっぱり酵母のお陰なのかな。。。
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最近仕事が忙しくてめっきり酵母とのお付き合いが無く、
でも、このシュトーレンはもう一度ウチで酵母を起こして作ってみたいと強く思いました。

通常作るシュトーレンより何も考えずに作れて、そして美味しい!
なんて素晴らしいのでしょう!


今からじゃぁ遅くてとてもじゃないけどクリスマスには間に合わない。。。

けど・・

仕込み始めようかな(`・ω・´)シャキーン

まずはドライフルーツの洋酒漬けから・・・

(´゚艸゚)∴ブッ まぢでおそっ。
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by michimichita | 2011-12-15 01:57 | 教室

連休中・・・

3連休の1日目は、ユン様のお友達4名様が我が家にやってきて、
2011年忘年会が開催されました。

私はその準備で、前日から色々と仕込みですねぇ。。。
当日も台所でせっせと動いておりました。

忙しく慌ただしく動いた1日。

疲れたけど、

ユン様、気の合う友達と過ごす時間はとっても楽しかったらしく、
上機嫌でニコニコニコニコ〜

いっぱい笑って、食べて飲んで。

疲れたけど、楽しんでくれたならそれで良いのです。

寝る前の「今日はありがとう」の一言が、妙に照れくさかった(´゚艸゚)∴ブッ


そして3連休2日目は。。。
7月以来、スパイス教室に参加してきました。

ビリヤニというイスラムで食べられる料理を習いました。

炒めた玉ねぎと青唐辛子、スパイスと薬味を刷り込んだ骨つき鶏肉を炒めたものを、
茹でたお米と一緒に炊き上げる。。。という、
聞いていると簡単そうだけど、お米の状態を見極めるのが難しい奥が深い料理でした。
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香菜やミントを散らして炊き上げて。。。

混ぜるだけの簡単なヨーグルトチャツネを添えて頂きます*:.。☆..。.(´∀`人)

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チャツネ・・・ペーストの事を言うだけだと思っていたけど、
ソースの事もチャツネと言うみたい。

添えてあるヨーグルトソースが爽やかでビリヤニにぴったりでした〜☆

青唐辛子が入っているのと、生薑やにんにくの薬味で体の芯からポッカポカ。

いやいや美味しかった〜♪

ゆっくりご飯を作れる時に、ウチでもチャレンジしてみたいわ。

来月はレッスンはお休みだそうで、次回からはスパイスを使った「トルコ料理」を教えてもらえるようです。

これからも楽しみです。

明日もおでかけ予定。

3連休はあっという間に終わりそうです。。。
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by michimichita | 2011-12-12 23:22 | 教室

/^o^\フッジッサーン

この高さ、

とっても夢があるわん♡

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明日出勤したら、日曜日から3連休!!!!!!!!!

たっくさん用事入れたので、慌ただしい3日間になりそうだけど。。。

うれっしー!

(・∀・)ニヤニヤ
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by michimichita | 2011-12-10 00:25

(*`へ´*)

暇でさ〜

暇でさ〜

って言いたいわヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

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by michimichita | 2011-12-09 01:27 | 独り言

おにゅ〜の掃除機

今日はね、珍しく2人で平日休み、共に用事無しの休日でした。

特に出掛ける用事はなかったのですが、

折角平日休みなら。。。

という事で、ココスの朝バイキングへ(´゚艸゚)∴ブッ

ぶっちゃけ、特別に美味しいって訳ではないけど。。。

バイキングって響きが好きなのね〜*:.。☆..。.(´∀`人)

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朝からバイキングって、なんだか旅行に行った気分です(´゚艸゚)∴ブッ


仕事だと重くてなかなか上がらない腰が、こういうお出掛けだとサクサクと朝から出掛けられる。
調子のイイ2人は似た者夫婦です(´゚艸゚)∴ブッ


その後、家でまったりする。

「新しい掃除機があれば、掃除もはかどるんだけどなぁ〜」と言ってみた。

そしたら速攻ヨドバシに連れて行ってくれて買ってくれた(´゚艸゚)∴ブッ

ウチの掃除機、スイッチが馬鹿になっていたから。
コンセント直接抜かないと電源切れない掃除機をずっと使っていたのよ。

決して衝動買いではないからね(´゚艸゚)∴ブッ

とうとう念願のおにゅ〜な掃除機♡

ただ、

掃除機に関しては、あまりこだわりが無く、
紙パックの掃除機で全然いいや〜って思っていたワタシ。

だから、紙パックの掃除機を買う気満々で行ったんだけど。。。

紙パックの掃除機でイマイチ良さそうなものがなく、
SHARPの超軽いサイクロン掃除機があり、ホントに小さくて軽かったので、
それをチョイスしてみた。

最前線の掃除機より、ゴミを圧縮しないだとか、ちょっと音がうるさいとか、
軽量だけど、やっぱり機能は少し劣るのね。

だけど、比べて行くとキリがないし。
値段は半額くらい安いから。。。


これがね、使ってみて思った。

安くて軽いので充分だわ!

9年前に買ってスイッチが壊れていた掃除機とは全然違うし!

まず、ヘッドが床に当たる音が超静か。
めっちゃ滑らかにヘッドが進んでく!


そして、軽量掃除機だから、見事に軽いわけですし、

何と言っても。排気口から出てくる匂いが臭くない!!!!!!!!!!!!!!!!!
これにはびつくり〜(;゚д゚)ゴクリ…

いや〜 いい買い物したわ〜*:.。☆..。.(´∀`人)

おススメ〜☞SHARP EC-PX200ライトシルバー(ピンクもあるよ)

高い掃除機を買わなくてもこれで充分!

因に、人気のダ○○ンは小型になっても音が滅茶苦茶煩くて、
人気があって欠品してる充電式の縦型のは、
排気口からくる風が顔に当たり、臭くて超不愉快になった(; ̄Д ̄)

ダ○○ンの掃除機は良くゴミを吸うと言われていても、
掃除後の部屋の空気が綺麗なのはSHARPだと確信しました〜☆
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by michimichita | 2011-12-07 00:25 | 今日の出来事


食綴りになってますのぉ


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